- Наслаждайтесь вкусными макаронами, когда хотите
Макароны домашнего приготовления даже близко не стоят с “магазинными”, поскольку они свежие, только приготовленные и Вы можете добавлять именно те специи и добавки, которые Вам больше всего приходятся по вкусу.
Для приготовления классических макарон нужно только два ингредиента – мука и яйца (приблизительно одно яйцо на 100-125 г муки). Есть рецепты, в которых добавляется оливковое масло и соль, но это не обязательно.
Замесите тесто и пропустите через ролики макаронной машины с каждым последующим разом уменьшая расстояние между ними, пока Вы не получите необходимой толщины – максимально тесто можно раскатать приблизительно до толщины 0,2 мм. Если Вы хотите приготовить лазанью – просто разрежьте раскатанное тесто на пластины нужного размера, если вы хотите сделать Спагетти или, например Папарделле – разрежьте раскатанное тесто на более короткие пластины, пропустите через отделение нарезки и получите вид пасты, которым хотите насладиться сегодня!
Страна импортер: Чешская Республика
Пару популярных видов пасты:
-
Папарделле – макароны толстыми полосками
-
Тортеллини – маленькие квадратные пельмени
-
Пенне – толстые, короткие макароны, нарезанные под углом
-
Таглиателле – длинные, плоские макароны
-
Фетучини – тонкие, плоские макароны
-
Спагетти – очень длинные тонкие макароны